自然な料理人　あだちひろみ　｜　気取らず、気負わず、自然な料理を楽しむ　料理教室・料理レシピのご紹介　プロフィール

■プロフィール■

あだちひろみ

気取らず、気負わず、自然に料理を楽しむ人
自然な料理人　あだちひろみ

京都府出身。

高校時代から日々の食事は自分で作り、友人を家に招いては自分の手料理を食べてもらうことを楽しんでいた　根っからの料理好き。

短大では「食物文化」専攻。

2005年、有機無農薬栽培しれとこそば粉使用の十割そば「シャンフードダイニングそばSeed's」をオープン。

定期的に「おそばの会」を開き、オリジナルのそば（蕎麦）・そば（蕎麦）料理・スウィーツなどを提供。

そば（蕎麦）粉の可能性をどんどん広げるメニューとその味は、新鮮な感動と魅力にあふれるもの。
やさしい味わいと満足感で笑顔がいっぱい集まります。
また、素材の味を活かし、身体にやさしい「簡単・ヘルシーな料理教室」も開催。
シンプルな味付けでも料理の旨みを引き出すコツと、大切な人や家族のために美味しい料理をつくる心を伝えています。

2008年には有機農薬栽培の常陸秋そば「かん龍そば」に出会い、そば（蕎麦）の可能性と新鮮な魅力に夢中になる。現在「そばと野菜」をテーマに活動の場を広げ、2009年から「茶寮蔵人」（さりょうくらびと）で定期出店。

そして2010年5月笠間に移住「茶寮蔵人」（さりょうくらびと）に拠点を移し現在活動中。

その他の活動：
「簡単ヘルシースウィーツ教室」　大原学園　横浜校／千葉校
「かん龍そば会席／料理教室」
など出張スタイルでの食の提供等随時開催

大切な人や家族のために美味しい料理と笑顔の心を伝えています。

■MENU■

あだちひろみblog

メールアドレス：info@adachi-hiromi.com

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